Szénhidráttartalma 75%-kal , kalóriatartalma 40%-kal kevesebb a cukorénál.
Tulajdonságai:
- lúgosító hatású
-candida diétában is használható
-íze teljesen a cukoréhoz hasonló , utóízmentes
-hőálló , sütésre , főzésre alkalmas
-cukorbetegek is fogyaszthatják
-glikémiás indexe 7 kevesebb a gyümölcscukorétól
Édes íze a cukorétól 6x nagyobb , így egy 6 tojásos piskótát vesszük alapul akkor 1 evőkanál xillitet használunk. őrölt formában porított xillitet kapunk ami a porcukrot helyettesíti.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése