Hozzávalók. Személyenként 1 közepes csillagtök (patisszon )
Gomba ez személyektől függ, én kettőnk részére készítettem semmi extrát nem használtam a boltban kapható csiperkegombát vettem. 250 gr-os kiszerelésben. Hozzávaló még 2-3 tojás , só és fűszerek. Én frissen őrölt tarka borsot , vega-mix ételízesítőt használtam, kis fej vöröshagyma.
Elkészítés: A patisszont megmossuk és körbe jó éles késsel körbevágjuk. Magházát természetesen eltávolítjuk ezzel a közepét szinte ki is vájtuk. , ha kevesebb mag van benne akkor abban az esetben a terméshúsából vájunk ki és azt is hozzáadjuk a töltelékhez. .
Töltelék elkészítése: A gombát megtisztítjuk és kevés kókusz zsíron kevéske vöröshagymával megpirítjuk majd a tojásokat felverjük hozzáöntjük a gombához és össze sütjük. Majd amikor a töltelék elkészült belekanalazzuk a patisszon alsó felébe. A kalapot ráhelyezzük a tetejére és vékonyan kizsírozott tepsibe teszem alufóliával betakarva készre sütöm.
