szelet tányéron
Hozzávalók:
250gr megmosott tisztított köles
300 gr kajszi és őszibarack vegyesen
6 db tojás
1 mokkáskanál stívia
1somag stabark növényi alapú zselésítő
0,5dl kókusztej
2 dl víz
reszelt citromhéj, őrölt fahéj 1mokkáskanál
Elkészítés:
A vízből és tejből elegyet készítek és felrakom forrni. Mikor forr hozzáadom a kölest a citrom reszelt héját és az őrölt fahéjat. A kölest puhára főzöm egészen addig amíg a folyadékot nem forrta el.. Mikor ezzel megvagyunk párpercre lefedjük majd hagyjuk hűlni. Közben a tojásokat ketté választjuk , a tojásfehérjéket csípet sóval kemény habbá verem. A tojássárgájához lassan hozzáadom kanalanként a kölest és időközben megtisztított barackokból 2 szép szemet félreteszek a tetejére a többit apródarabokra vágom és hozzákeverem a köleshez. Mikor már egybe van a köles a tojások sárgája valamint a barack , óvatosan hozzáadom a tojásfehérjéből készült kemény habot. Ezután sütőformába öntöm és előmelegített sütőbe sütjük Amikor megsült és hagytuk kihűlni rárakom a barack gerezdeket és stabark zselésítővel bevonom. Megköt és azután szeletelhető.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése