Cseresznye befőtt cukorbetegek is fogyaszthatják.

Most éppen a cseresznyének van szezonja, kedvenc nem hiányozhat a polcról. Ezzel gondolom sokan így vannak. A befőtt elrakása nagyon egyszerű, semmi más nincs benne mit nyírfacukor, szegfűszeg és fahéjdarabka.

Cseresznye a szirupban melegszik kb. 5percig, nem forr csak gyöngyőzik a víz.

Itt már az üvegbe kerül.

Jöjjön a recept.

Én a szirup arányát tudom pontosan leírni. Cseresznyét azt kaptuk és nem mértem a súlyát.

2 liter víz

4 evőkanál nyírfacukor

üvegekbe tettem 2-3 szem szegfűszeget és körömnyi fahéjat

A cseresznyét megmostam, vizet a nyírfacukorral feltettem forrni. Mikor felforrt vissza vettem a hőfokon és beletettem a cseresznyét. Gyöngyözés kezdetétől kb. 5 percig volt a szirupba majd raktam az üvegekbe. Utána ment a felöntőlé a gyümölcsre, légmentes zárás és száraz melegben hagyom kihűlni,

Mért és írtam cukorbetegek is fogyaszthatják?  Nem csak a cukor helyett van a nyírfacukor, hanem az ízesítést is úgy készítettem hogy a fruktóz a cseresznye gyümölcscukor tartalma minél kevesebb gondot okozzon. Ugyanis a szegfűszeg és a fahéj mind kettő fűszer jó hatással van a vércukorszintre. Ezeket a fűszereket nyugodtan fogyaszthatják az érintettek.

Cseresznye befőttek előjöttek rejtek helyükről.